步骤：
1、准备食材；
2、把鸡蛋直接打入较大容器中，用打蛋器打散；
3、加入40克到50克左右的白糖；
4、高速不间断打了1分钟，蛋白出现很多细腻的小泡沫；
5、加入适量的豆沙与少量的泡打粉；
6、继续高速打至浓稠发白；
7、把所有的糊都混合在一起，就可以开始烤啦；
8、电饼铛预热后，在锅底刷油，舀适量糊糊入锅；
9、上盖的指示灯发出信息后，把饼翻遍继续烤；
10、短短的时间一张香喷喷的豆沙鸡蛋饼就出炉啦。
