1、提前一晚将红小豆洗净，放入水中浸泡。
2、将泡好的红小豆倒入锅中，水开后转小火。
3、煮至红小豆豆皮开裂，但未完全开花。
4、加入红糖煮至糖完全溶化。
5、接着再放有红薯淀粉的碗中加入少许凉水。
6、搅匀后沿着锅边，转圈倒入锅中。
7、待水开锅，加入糖桂花朝一个方向搅匀。
8、搅拌完成即可出锅。
