叉烧鸡翅的做法：
1、准备材料：鸡翅、土豆、叉烧酱、老抽、耗油、料酒、盐；
2、鸡翅洗净，将表面和背面各划三刀；
3、根据个人口味用叉烧酱、老抽、耗油、料酒、盐制成腌料；
4、鸡翅用腌料腌制8小时左右；
5、土豆去皮切片；
6、将土豆片摆在铺有锡纸的烤盘上；
7、土豆片上摆好鸡翅并刷上腌料，入烤箱；
8、10分钟后取出，鸡翅翻面，刷上腌料；
9、15分钟后出炉，即可享受美味。
