主料 :鸡爪500g
调料 :食盐适量、酱油适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量
做法:1、洗干净,剪去指甲。
2、切好姜片。
3、桂皮,八角放入纱布内。
4、锅内热油,下姜片爆香。
5、下鸡爪炒一下。
6、加点酱油,炒至上色。
7、加点醋。
8、加点糖,一同翻炒。
9、加料酒,炒出香味。
10、加点水,啤酒也行。
11、放入准备好的香料。
12、盖上锅盖,焖30分钟左右。
13、焖到收水。
14、美味出锅。