1、红酒可增进食欲:独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋放松心情；
2、红酒有滋补作用:葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有抗氧经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果；
3、红酒有助消化的作用:甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘；
4、红酒有美容抗衰老的作用:葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效；
5、红酒有减肥作用:经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥；
6、红酒有利尿作用:一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡；
7、红酒杀菌作用:葡萄酒的杀菌作用，主要是由于它含有多酚类抑菌、杀菌物质。
