蛋白质和磷脂分布特点

作者:原创时间:2022-06-22
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蛋白质和磷脂分布特点:

磷脂的分布特点:磷脂是生物膜的重要组成部分,磷脂是不均匀分布的。磷脂为两性分子,一端为亲水的含氮或磷的头,另一端为疏水的长烃基链。由于此原因,磷脂分子亲水端相互靠近,疏水端相互靠近,常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层,即细胞膜的结构。蛋白质分布特点:蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层的表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿整个磷脂双分子层。

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