豆豉苦瓜怎么做

作者:原创时间:2022-06-22
文档

主料:苦瓜200克。

调料:豆豉10克,大蒜5克,色拉油5克,香油5克,盐3克,味精1克各适量。

豆豉苦瓜的做法:

1、蒜洗净切成蓉状。

2、锅中放色拉油烧热,加入豆豉、蒜蓉,用小火炒成豆豉酱。

3、苦瓜洗净,剖开去籽后切成菱形片,放入沸水中烫熟,捞出沥干,然后加入豆豉酱、香油、精盐、味精拌匀即可。

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