有毒，二氧化硫易被粘膜的润湿表面所吸收而生成亚硫酸，进一部分进而氧化为硫酸，因此它对呼吸道及眼睛具有强烈的刺激作用；吸入高浓度的二氧化硫引起咳嗽、鼻、咽喉部烧灼样痛、声音嘶哑甚至呼吸短促，吸入极高浓度时可立即引起反射性声门痉挛而致窒息，眼睛接触可引起流泪、畏光、眼灼疼，液体二氧化硫溅入眼内可立即引起角膜浑浊，皮肤接触液体沾染皮肤造成皮肤灼伤、起泡、肿胀、坏死；长期吸入低浓度二氧化硫可有头昏、头痛、无力、干咳、恶心、失眠、嗅觉和味觉减退等症状，长期接触者还可引起肺气肿牙齿酸蚀症和慢性鼻炎等。
