蘑菇和木耳是微生物，虽然它们很大，但是那不是它们的一个细胞，而是很多细胞共同组成的子实体，它们几乎每一个单独的细胞在适应的条件下都可以逐渐发育成为一个新的子实体。
微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域。在我国教科书中，将微生物划分为以下8大类：细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体。
