主料:火鸡70克。
辅料:油适量、盐适量、蘑菇适量、鸡蛋两只、胡萝卜适量。
具体步骤如下:
1、将买回来的火鸡去皮去骨切片;
2、准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋;
3、用生粉,盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻;
4、将鸡蛋打成蛋液,蘑菇和胡萝卜切片;
5、煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟;
6、胡萝卜煮软后再放入蘑菇煮三分钟;
7、当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热,加适量的盐调味;