质量检验的形式有以下几种：
1、全数检验，指对一批待检产品进行检验，能够提供较全面的质量信息。如果希望检查得到百分之百的合格品，可行的办法就是进行全检，甚至一次以上的全检。
2、抽样检验，指根据数理统计原理所预先制定的抽样方案。抽样检验节约检验工作量和检验费用，缩短了检验周期，减少了检验人员和设备，但具备一定的错判风险。
3、计数检验，包括检查和计点检查，只记录不合格数，不记录检测后的具体测量数值，特别是有些质量特性本身很难用数值表示，如产品的外形是否美观，食物的味道是否可口。
4、计量检验，测量和记录质量特性的数值，并根据数值与表准对比，判断是否合格。这种检验在工业生产中广泛存在。
5、官能检验，检验时靠人的感觉器官来对产品的质量进行评价和判断的。如对产品的形状、颜色、味道、气味、伤痕、老化程度等，通常时依靠人的视觉、听觉、触觉和嗅觉等感觉器官进行检查。
