材料主料：莴笋150克、鸡肉60克。
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、胡萝卜适量、葱适量。
做法：
1、准备食材。
2、鸡肉切片用料酒、盐、蚝油腌置。
3、莴笋、胡萝卜切片。
4、起油锅炒熟鸡肉。
5、放入莴笋、胡萝卜。
6、放盐，开水翻炒。
7、放蚝油翻炒。
8、最后撒上葱花，即可。
