什么是快速面包

作者:原创时间:2022-06-22
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快速面包是指制作快速面包所花的时间比发酵面包要少,它们发酵的效果是由发酵粉,而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼等都属于快速面包。

快速面包的制作方法:

1、准备好原料:高筋面粉、牛奶、松饼粉。

2、松饼粉和牛奶搅拌均匀,适量使用手粉,揉成面团;

3、面团平均分成8等份,搓成圆球状,放进舖有烤盘纸的烤盘中,表面洒些装饰用的粉;

4、以170度预热烤箱,放进170度的烤箱中烘烤约20分钟即可;

5、依个人喜好,沾上鲜

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