奔富407可以放3到10年，超过10年那么酒体就会衰老，如不及时饮用，最后被过度氧化最后就会变成醋了，只能当作展览品欣赏。因为富含高单宁，采用的都是奔富酒庄高品质的果子酿造的，所以要让单宁柔和需要长一些的时间。而会在3年到10年内葡萄酒的个性和营养素完全释放出来了。此时用来喝，无论从口感还是营养方面来说，都是非常好的，这叫做最佳饮用年份。奔富407红酒的口感不仅仅跟葡萄原料及酿造工艺有关系，还跟保留的年数有极大的关系。
