芝麻酱、生抽、米醋、糖、韭菜花、酱豆腐、虾油、香油、辣椒油、香菜。
调配方法如下:1、取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态（是用勺子舀起来，芝麻酱呈一条直线缓慢而连续的下落;
2、加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀;
3、把酱豆腐用勺子碾碎，尽量细腻一些，连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里，继续朝一个方向搅匀;
4、最后滴入虾油和香油，搅拌均匀即可;
5、如果喜欢吃辣的，还可以淋上一些辣椒油，撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等，味道更好。
