食材：红薯、油适量、糖适量。
做法步骤：
1、将红薯蒸过，碾成泥状，和上干酵母，放入白糖、面粉，揉至光滑；
2、发酵至2、5倍大小；
3、用擀面杖擀开，中间擦少许香油，使其光滑；
4、从中间用刀切两部分，折叠成长条；
5、捏面成麻叶；
6、用中火油锅炸至金黄；
7、炸熟捞出，即成。
