1、草鱼和鲤鱼、鲢鱼相比，鲢鱼刺最多，皮下都有小刺，草鱼次之，鲤鱼刺少一点。
鲢鱼刺多的原因：鲤鱼肚子大尾部相应小，鲤鱼出肉的大部分在前中部这部分。而草鱼身体却比较匀称。所以鱼肉含刺率明显草鱼大于鲤鱼。而鲢鱼的含刺率大于两者。
2、鲤鱼和草鱼、鲢鱼相比，鲤鱼相对贵一些，草鱼次之，鲢鱼相对便宜一些。
