新茶盏第一次用茶水冲一下就可以用，茶盏是喝茶的时候的一种盛茶水的用具，现代人叫做茶蛋或者是茶杯，它的基本的器型就是长口的小足，一般要比饭碗小一点，比酒杯要大一点。早在遥远的唐宋时期，一些文人雅士在喝茶的时候，就已经使用茶盏了。
茶盏是饮茶的用具。现代人多称茶杯或茶盏。它的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。今存于国内的宋代茶盏的品种有兔毫盏、油滴盏、曜变盏、鹧鸪斑。
古往今来，讲究品茗情趣的人，都很注重品茶的韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”。认为好茶应配好器具，茶、水、壶、杯、几、香、环境和人，只有这些搭配得当，相得益彰，方能显出茶的美妙与韵味来。
