用豆瓣酱做红油的方法：
主料：咸辣豆瓣酱，植物油。
配料：红椒。
步骤：
1、把植物油加入锅中，炼制去除不良异味。
2、把红椒加入滚油，加热2到3分钟，停火冷却至五成油温。
3、将豆瓣酱加入锅中，翻炒加热，待出色出香，即可关火。
4、将红椒，豆瓣渣料清除过滤，静置4到6天即可。
