家庭皮蛋瘦肉粥的做法

作者:原创时间:2022-04-27
文档

做皮蛋瘦肉粥,准备的食材分两大部分,瘦肉与皮蛋必不可少,再者是准备一些符合自己口味的调味品。比如:大米100g,皮蛋2个,姜丝20g,葱丝20g,肉末50g,盐10g,胡椒粉10g。

做皮蛋瘦肉粥的几大步骤:把精选的瘦肉剁碎或者用绞肉机打碎,皮蛋去皮之后切成小碎粒,把适量的大米淘洗干净放入砂锅或者电饭锅,锅中倒入水,煮至稀烂浓稠。接着放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

注意事项:一定要先用盐把瘦肉腌制一会。肉末代替整块的猪肉,省事,也可用肉丝代替。皮蛋选用无铅皮蛋,安全更健康。砂锅熬粥,最佳选择。(不锈钢其次,不推荐用铁锅,更不推荐用铝锅。)冷水下肉末,而且肉末一定要捏散,否则很容易成团。水开后放米,不容易粘锅。大火烧开,小火熬煮。最后时刻放皮蛋,要分次加皮蛋,粥的颜色更清爽。

皮蛋瘦肉粥好做而且养胃,因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱,但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。

显示全文
怎样做起泡胶用胶水 手机上的k和b哪个网速快 分栏表格怎么设置 大米生虫子了怎么处理 西瓜能隔夜吗 西瓜和什么东西不能一起吃 彩色衣服染色去除妙招土方法 如何选西瓜 黑色衣服掉色怎样变黑 衣服粘上502怎么洗掉 樱桃和车厘子一样吗 衣服上的西瓜汁怎么洗 西瓜汁怎么榨才好喝 用84怎么漂白衣服 华为手机上网慢怎么办 葡萄汁沾到衣服怎么洗掉 怎样去除衣服上的芒果汁 微信共享位置如何作假 衣服上有油怎么洗干净 白色衣服油污怎么去除 被染色的衣服怎样恢复 秋天还有什么水果熟 在家里怎么种草莓 乌龟应该怎么养 重阳节风俗有哪些传统文化 一年中情人节是哪天 汤圆要怎么煮才好吃 驱蚊子的小妙招有哪些 衣服泡久了发霉怎么洗掉霉斑 衣服起霉用什么冼 洗衣机里面的脏东西自己怎样清理 vivox60缺点有哪些 电脑跳屏怎么解决方法 微信怎么参加投票 在哪里看qq勋章墙 鸿蒙怎么恢复安卓 骁龙778g什么水平 骁龙888和骁龙870性能差距 草莓怎么长期保存 冬季盛产什么水果