喀什的特产如下：
灌面肺灌米肠，灌面肺和灌米肠是维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃，主要以羊的内脏做原料烹制成；烤包子，烤包子类似天津的狗不理包子，皮色黄亮，肉质鲜嫩，香酥可口，皮薄油亮，肉嫩油丰；馕包肉，菜色泽红亮，肉质香嫩微辣，齿颊留香，风味独特，回味幽长；精致葡萄干，新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄，经本地特有凉房纯自然风干，产品色泽纯正、风味独特，不含任何添加剂和色素；库尔勒香梨，库尔勒香梨具有香气浓郁，皮薄肉细，酥脆爽口，汁多渣少，色泽鲜艳的特点，不但具有营养价值，而且可以药用。
