金刚藤炖猪肉可以祛风湿,利小便,消肿毒,治疗关节疼痛,肌肉麻木,对泄泻,痢疾,水肿,疔疮,痔疮等都有一定的疗效。
金刚藤炖猪肉的做法一般为:
1、准备鲜金刚藤500克,洗净备用;
2、肥猪肉100克洗净备用;
3、锅内烧水,加入肥猪肉和金刚藤,大火煮开后转小火炖半小时左右;
4、出锅前加盐调味即可。