第一、 在山上采的豆壳菌。
第二、 将豆壳菌根部摘掉，抖一下泥沙。
第三、 将豆壳菌放到清水中清洗干净后，捞出沥水。
第四、 大蒜去皮切片，青辣椒洗净切片。
第五、 起锅烧热，下油，下花椒爆香。
第六、 将豆壳菌放入油锅中炒熟，炒出水为止。
第七、 加适量青辣椒，翻炒均匀后加适量盐起锅。
第八、 起锅装盘。
