花卉园艺师是专业职称或者职业资格，是技术人员，是指从事花卉种子、盆栽植物、鲜切花、观赏苗木等繁育、栽培、应用、生产与管理的人员或准备从事本职业的人员，花卉园艺师还有部分规划、设计的职能。
花卉工是工种，可以说是从事花卉栽培工作的技术工人或者普通工人，是在花卉园艺师指导、指挥下负责具体进行花卉种植操作的人员。
两者的关系就像工程师和建筑工人一样，工程师负责设计、指挥，而建筑工人负责卖力干活。
