豆折怎么炒详细点

作者:原创时间:2022-06-21
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材料:米、黄豆、面粉。

1、将米和黄豆一起泡一夜;

2、洗净将泡发一夜的黄豆一起磨;

3、面粉用水化开,放磨浆机;

4、米浆倒进大盆,用擀面杖搅拌,防止沉淀不均匀;

5、大铁锅烧热,用扇子沾油水擦一遍锅,舀一碗米浆顺时针快速倒锅里;

6、用盖子将米浆抹平抹圆;

7、把豆丝放到太阳底下的芦杆毡子上面晾凉,卷起来;

8、把卷起来的豆折在切成丝,放到太阳下面晒干即可。

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