主料：水鸭500克、可乐200毫升。
配料：八角一个、姜3片、食用油100毫升、生抽15毫升、料酒10毫升、盐20克。
步骤：
1、鸭子清洗干净，加入盐，腌制20分钟；
2、净锅放入食用油，放入鸭子煎煸；
3、倒入可乐至完全没过鸭；
4、将葱、姜、八角一起放入锅中；
5、调入生抽和料酒，盖上锅盖，小火焖煮40分钟至收汁。
