甜的羊肉可以加糖烧,主要依据个人喜好,主要步骤如下:
主料:羊肉。
辅料:老抽,盐,白砂糖,水,料酒,油,干辣椒 。
1、羊肉洗净 ;
2、锅中热油;
3、放适量盐;
4、放入辣椒爆香;
5、倒入羊肉;
6、翻炒均匀;
7、放大量料酒;
8、加足量水;
9、盖上锅盖,大火一个小时;
10、加老抽调色,加盐,糖调味,再慢炖半个小时至羊肉上色;
11、出锅即可。