豆腐买回来煮之前怎样处理较好

作者:原创时间:2022-06-21
文档

1、将豆腐洗干净,放置碗中,洒上一点盐在上面;

2、将其于冰箱放置2-4小时;

3、从冰箱取出冻过的豆腐,然后均匀切成小方块;

4、分别取少许酱油,蚝油,加三滴香芝麻油进去,拌匀制成酱料备用;

5、起锅,加油一勺,然后沥干豆腐上的水,倒入锅中,不停地晃动锅;

6、将豆腐两面都稍微煎至起金黄色后倒出,放入冰箱中保存即可。

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