1、糯米加冷水泡一两个小时备用。
2、然后将糯米，大米混合用电饭锅煮到八成熟备用。
3、将菠萝削顶，掏空果肉。
4、果肉切碎备用。
5、将上面菠萝果肉的一小半与米饭混合，加入适量白砂糖，冰糖亦可，搅拌均匀。
6、饭装入菠萝壳，将削去的顶部沿着原来的缝隙盖好，逐圈插入牙签固定。
7、放入蒸锅蒸20分钟即可出锅。
