大红萝卜是莱菔的一种，又被称 红萝卜，东北大红萝卜，为十字花科萝卜属，根肉质，球形，根皮红色，根肉白色。
大红萝卜是我国东北地区的特产之一，由于因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温。红萝卜因皮为红色可入心，肺，胃三经，具有清热，解毒，利湿，散瘀，养心清血，健胃消食，化痰止咳，顺气，利便，生津止渴，补中，安五脏等功能。
