黄油加牛奶能做成奶油吗

作者:原创时间:2022-06-22
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牛奶是可以做成奶油的材料,但是黄油不能做成奶油。

奶油也叫做稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。因为黄油里面的脂肪球会破裂,乳脂肪会和水分离,所以黄油不能做成奶油。

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