养肝的首选食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米。其次为红枣、桂圆、核桃、栗子。还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。
养肝要从以下几个方面进行：
1、早睡早起，作息规律。
2、多吃绿色的食物，可以起到养肝护肝的作用。
3、保持良好的情绪，肝失衡会影响情绪，使人烦躁。
4、不要长时间在电视、电脑前工作，要适当换个姿势，按摩按摩眼睛。眼睛过分疲劳也会影响到肝。
