粉和面有什么区别

作者:原创时间:2022-06-22
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1、从原料上讲,面是由面粉加水压制而成的,不可以直接食用。粉是由大米加水然后通过加热加工出来的,可以直接食用。

2、从工艺上讲,面加工中没有磨浆等工艺,制出的面没有被烫熟,面是生的。而粉的加工通过了磨浆、制粉皮的过程,粉形成时已被烫熟。

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