柠檬草的吃法如下:
一、柠檬草玫瑰茶:
材料:新鲜柠檬草叶10克,玫瑰干品3朵。
做法:柠檬草和玫瑰一起泡茶。
二、柠檬草油拌茼蒿菜沙律
材料:北茼蒿菜300克,芝麻10克,红椒1只,大蒜3瓣,柠檬草油、酱油适量。
制法:1、茼蒿菜取嫩茎叶洗干净控水备用。大蒜剁蓉,红椒切丝,芝麻炒香。
2、将炒熟的芝麻、蒜蓉、红椒丝放入柠檬草油,加入适量酱油调配成酱汁。
3、把酱汁浇在茼蒿菜上即可。
三、柠檬草酸辣虾酱
材料:虾干100克,猪肉300克,柠檬草茎1根,大蒜、葱、陈皮、豆瓣酱、辣椒干、油、盐、鱼露各适量。
制法:1、猪肉与虾干剁成肉末。
2、辣椒、蒜、姜等剁成碎末。柠檬草茎切碎。
3、爆炒步骤2的内容,加入豆瓣酱,再放入肉末,焖至肉烂入味即可。