将准备好的鲜奶油倒进干净没有水的器皿中预留，在器皿中添加30克白砂糖，用电动打蛋器髙速消磨，鲜奶油越来越浓稠的情况下，改为中等速度消磨，鲜奶油中的汽泡消退时，改为低速档消磨，鲜奶油的纹理越来越显著的情况下，就做好可以吃了。
淡奶油别称生奶油，是以新鲜牛奶中分离出来出人体脂肪的浓度较高的鲜奶油，呈浆状。淡奶油一样分成畜类和天然植物淡奶油。动物奶油是由牛乳中的人体脂肪分离出来得到的。而植物奶油是以黄豆等食用油和水、盐、婴儿奶粉等生产加工而成的。鲜奶油也有许多的衍生产品。无盐黄油：无盐黄油是以鲜奶油造成的，将鲜奶油进一步用抽滤器拌和就获得了无盐黄油，无盐黄油里也有一定的水份，没有乳清蛋白，蛋白质含量也非常少。酸奶油是根据病菌的功效，对鲜奶油开展发醇，使其乳酸菌的成分在0.5%上下。
