赶海时间一般选择在大潮汛比较好，因为大潮汛海水退的远又快，特别是贝类海鲜行动较为迟缓，当海水退下去的时候这些贝类海鲜就被搁置在沙滩或泥滩上了，而这大潮汛就是在农历每个月的初二和十六的前后两天为最好。
因为在每种海产品的栖息地都不同，就赶海而言，一般都选择有贝壳沙较多的地方。如果赶海之前问一下当地的海边人他们都知道哪个地方出那种海鲜。海边靠近山的都有石头，而这石头呢又会生牡蛎，这牡蛎壳很锋利的，而没山的地方呢又有石坝，这石坝上也长着牡蛎，如果和皮肤有轻微的接触，就会被牡蛎壳给划破。所以最好穿上军用胶鞋，假如你想捉蟹子就得戴上手套。
