一个。证据保全公证现场需2名公证人员，公证书上签名章只有一个，即一个公证员。公证机构派员外出核实的，应当由二人进行，但核实、收集书证的除外。特殊情况下只有一人外出核实的，应当由一名见证人在场。公证书是公证处制作并发给当事人使用的法律文书。法律依据：《公证法》第32条
公证书应当按照国务院司法行政部门规定的格式制作，由公证员签名或者加盖签名章并加盖公证机构印章。公证书自出具之日起生效。公证书应当使用全国通用的文字；在民族自治地方，根据当事人的要求，可以制作当地通用的民族文字文本。
