骚夹子有清蒸、红烧、水煮、油焖、油炸、白灼等吃法。骚夹子也叫蛸夹子，学名为厚蟹，形体酷似螃蟹。辽河入海口淡水与咸水交汇处，潮涨潮落的沟溪、芦苇塘等湿地的泥滩上都有骚夹子在繁殖。
骚夹子长着八支长腿和一对螯夹，横着爬行，以滩涂沟溏里的小动物，泥土中的有机质、藻类、植物的根茎为食。把它煮熟了也是红色，体内外器官与螃蟹一样不少。外地人如果不注意，很容易误认是螃蟹。和螃蟹不同的是，它的盖壳略呈长方形，两支大螯上没有绒毛。它们长相酷似河蟹，只是个头小得多，有如青杏般大小。
