九月黄花酒的做法

作者:原创时间:2022-06-21
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方法一:

黄花500克、杜仲500克,抗雪、附子、黄蓍、干姜、桂心、川芎、石斛,各200克,紫英石、苁蓉,各250克,萆薢、独活、钟乳粉,各400克,茯苓150克。

做法:以酒七斗,浸五日。

方法二:

材料:甘黄花500克,生荒黄300克,枸杞子子、川芎各100克,江米3000克、酒母过量。

做法:将前4味,水煎2次.取浓汁2500毫升,备用;再将江米,取药汁500毫升,浸润、沥干、蒸饭、待凉后,与酒母、药汁,拌匀,装入瓦坛中发酵。

方法三:

材料:黄花、生荒黄、地骨皮各2500克,江米35千克,酒母过量。

做法:前3味加水50千克煮至折半,备用;江米浸泡、沥干、蒸饭、待温,同酒母,药汁同拌令匀,入瓮密封,候熟廓清备用。

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