先用湿抹布清洗砗磲，然后往砗磲上油，最后静置几分钟即可。砗磲是软体动物门双壳纲动物，也是海洋中最大的双壳贝类，被称为“贝王”，是一级国家保护海洋生物。
砗磲被列入《世界自然保护联盟》濒危物种红色名录。砗磲壳质厚重，壳缘如齿，两壳大小相当，外套膜内有大量的虫黄藻，全部为热带种，通常以足丝附着在珊瑚礁上生活，主要分布在印度洋、太平洋海域。砗磲的外貌并不漂亮，但在海里张开贝壳时，体内色彩艳丽。
