在零度以下或者六十度以上。以下几种方法可以杀死霉菌:
1、霉菌要求的PH值为酸性,可以加入碱性物质杀死。
2、霉菌生长要求一定的湿度,水分活性,相对含量不应低于0.7。
3、霉菌有各自的适宜温度,在此温度下最适宜繁殖。大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25~30℃,在0℃以下或30℃以上可以抑制生长。
4、霉菌生长与培养基的种类和营养成分有关。
5、 至于光照问题,霉菌是异养生物,所以生物学意义上不依赖光照。