五方六月臭韭菜，五方的方是满的意思，与血气方刚中的方同义。《伤寒论》中有这么一句话五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣，十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。
大致意思为农历五月六月是一年中阳气最盛的时候，但五藏却是一年当中最寒的时候，所以大家都知道冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方，韭菜和姜有很大区别，韭菜是壮阳的，因为这个时节吃韭菜会阳抗，进补是在冬天的事，姜用的是根，起到湿里、暖五藏的作用，所以臭韭菜是没有错的。
