面粉的保质期为一年。
在购买面粉的时候，面粉的保质期都会标注在包装袋上，以一年或者12个月体现，而面粉在常温环境中保存时，面粉的具体保质期为3~12个月。受季节和包装方式的不同，面粉的保质期会相对的延长或者缩短。一般情况下，南方的天气比较潮湿，需要将的面粉储存在相对阴凉干燥的地方；而北方在存储面粉只要不放在温度较高的地方就行了。
