大暑在三伏天的“中伏”阶段，农谚有云“小暑不算热，大暑三伏天”，意味着大暑节气我们将迎来一年当中的高温最盛时期。那你知道大暑的时候吃什么好吗？
大暑养生吃什么好？
面条
俗话说得好“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，二伏天气的时候少不了吃面，二伏吃面其实是有说法的，因为中伏气温高，酷暑难耐，人们经常食欲不振，相当于米饭而言，面食更加容易被身体消化吸收，能够很好的补充糖分、维生素、矿物质，为我们的身体提供充足的能量！
西瓜
大暑节气前后气温高，让人感觉烦热难耐！而西瓜含有充足的水分以及多种营养元素，具有消暑除烦、解渴利尿等诸多作用。虽说现在的西瓜市价比不上以前那么便宜了，不过还是人人能吃得起。要注意的是，如果体质比较寒的人，建议西瓜用凉水浸泡降温，不要放在冰箱冷藏之后吃。西瓜是凉性水果，并非冷藏冷冻的寒凉食物，“吃凉不吃寒”说的就是这个道理！
绿豆芽
绿豆芽物美价廉，并且可以融入到非常多的菜肴中。
而绿豆本身属于清凉，解热的食物，即使是生长成绿豆芽，功效也没有变化，因此非常适合夏天食用，并且绿豆芽还存在清热解毒，利尿除湿的功效，非常适合大暑期间湿热如题的朋友食用。
顺带一提，炎热的季节往往也是减肥的季节，对于减肥的朋友，同样推荐食用绿豆芽，因为绿豆芽的热量非常低，并且水分和纤维素的含量较高，这样可以在降低热量摄入的同时，促进肠胃的蠕动，加快消化能力，更有助于提升减肥的效率。
苦味食物
苦味的食物有哪些呢？苦瓜、苦菜、萝卜叶、菊花茶、莲子芯等食材都有与生俱来的苦味！苦味的食物向来被大家认可，因为苦味食物多数有着“清心降火”的作用。能够抵御夏季三伏天带来的“燥热”，帮助我们安康度过整个炎热的三伏天。苦味食物中所含生物碱具有消暑清热的作用，是夏季不容错过的食物，可别忽视了！菊花茶、莲子芯可以作为夏季解渴茶饮，苦瓜、苦菜清炒作为清爽解腻的夏季佳肴。
莲藕
其实，进入大暑节气之后，我们可以尝试食用一些莲藕，莲藕清热生津，润肺止咳，起到健脾的功效，对身体健康有一定的好处。
特别是大暑节气之后，常吃莲藕的话，还可以预防出现肠胃不适的问题，对于身体有一定的好处，帮助为健康助力。
鸭肉
江西人讲究“头伏吃鸡二伏鸭”，鸭肉脂肪的含量比猪肉要低，而且，还含有B族维生素、维生素E、钾、铜、铁、锌等微量元素。夏天吃鸭肉，既滋补又养胃、增食欲。除了在家里红烧、炖汤、清蒸以外，酒楼饭馆里的烤鸭、莲花血鸭、啤酒鸭、老鸭粉丝汤、老鸭猪肚汤、卤鸭脑壳等各种美味吸引着人们三五成伴的一起去吃鸭。
冬瓜
三伏天的时候，天气炎热非常容易缺水，除了日常要多饮水之外，我们还要多吃一些水分充足的蔬菜，在众多的蔬菜之中，冬瓜的含水量可以说是最高的了，冬瓜里边的成分90%以上都是水，所以我们吃500克冬瓜就相当于是喝了450ml的高质量水！再加上夏天的冬瓜非常便宜，可以放开肚子吃，而且老人和孩子基本上都可以食用！
豆类
中伏、大暑接踵而来，酷暑难耐，我们应该多吃豆类，能起到清热解暑的作用，尤其是三伏天阶段，经常吃豆类食物有助于食欲的提升。豆类食物含有丰富的蛋白质以及人体所需营养元素，适合夏天吃的豆类有豇豆、绿豆、红豆、豌豆、毛豆、蚕豆等等，豇豆、毛豆等新鲜豆类食材可以烹饪成餐桌佳肴 ，而绿豆、红豆等食材则可以熬煮粥品吃着解渴又解腻，比雪糕冷饮强多了。
