怎样把肉炒嫩

作者:原创时间:2022-06-22
文档

1、 淀粉法:肉片肉丝切好后,加入适量干淀粉,拌匀半小时后,上锅炒,可使肉质嫩化 ,入口不腻。

2、蛋清法:肉切片,加入适量蛋清,拌和均匀,半小时后热炒、油熘,可使肉片入口滑润,肉质鲜嫩。

3、啤酒淀粉法:肉切片,用淀粉加啤酒调糊挂浆,加入肉片搅拌,可使肉片格外鲜嫩,风味独特。

4、食用油法:炒肉片时,先在切好的肉片中下好作料,加适量花生油拌匀,腌制半小时下锅,炒出的肉片金黄玉润,肉质细嫩。

显示全文
怎么改掉孩子写作业慢问题 花旗起酥油是什么油 苹果五重启键在哪 关于社会主义发展阶段的理论 大熊猫是熊吗 江都有哪些镇 橄榄菜和西红柿怎么炒 大胃王浪味仙是真的能吃吗 如何彻底去除体毛 牡丹卡是干什么用的 有关爱鸟护鸟的广告词 什么是磁暴怎么产生的 花雕酒保质期几年 几岁骨骼定型 光遇霞谷表演者在哪里 笋干为什么有一股怪味 与家长会有关的格言警句 谁知道带鸟的四字成语 山东一线城市有哪些 龙魂阵容怎么玩 什么是证50指数 仙人球的养殖方法是什么 洛克菲勒简介 傲霜凌寒的意思是 新鲜牛排买回来要不要洗 如何修改上网密码 40尺码腰围是多少厘米 南方人冬至吃什么 工作了有必要考注册会计师吗 关于父亲节的主题班会 洗衣机童锁如何解除 855是哪个国家区号 祁东有韵达快递在哪 儿子生日快乐祝福语儿 地球上第一个国家是什么 如何区别离休和退休 如何使用兆欧表 法喜寺要门票吗 简述构成共同海损的条件 美珍香为什么这么贵