五花肉卷金针菇的具体做法:
1、将五花肉切成薄片;
2、用生抽、老抽、糖把五花肉、金针菇进行腌制,腌制的时间控制在十五分钟;
3、摆盘前把盐放入五花肉、金针菇上,用筷子进行拌匀,然后在烤盘锡纸刷一层薄油,把五花肉卷好金针菇,摆到烤盘上,刷层薄油,洒上黑胡椒粉、黑芝麻;
4、将材料放入烤箱中,将烤箱温度设定在200摄氏度,然后进行烤制;
5、待20分钟之后,将五花肉卷金针菇从烤箱中拿出即可。