生石灰与熟石灰的区别是：
1、生石灰主要成分为氧化钙。熟石灰主要成分是氢氧化钙。
2、生石灰是白色难溶解固体，有吸水性，可用作干燥剂。熟石灰是一种白色粉末状固体，它是常用的建筑材料，也用作杀菌剂和化工原料等。
3、生石灰可通过与水发生化学反应生成熟石灰。
