1、菇房的选择：种植平菇的场所一般选择保温性能良好，水源比较近的地下室，窑洞，空房等。注意要有一定的通风性能。刚开始要用消毒液消毒，例如高锰酸钾，生石灰，敌敌畏等。
2、种子的预定：需要从种子专业户处购买种子，以保证质量和提高种植成功率。种子的培育对于新手来说有相当的难度。
3、配料：应该选择新鲜无霉变的棉籽壳。将适量的生石灰溶于适量水中，均匀地淋在棉籽壳上，边淋水边搅拌，直到含水量合适。含水量大小一般以手握住棉籽壳不滴水为宜。然后发酵，一般两天左右即可。
