太湖刀鱼在各地市场、超市以及网上都有售卖。
太湖刀鱼：别名带鱼，属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，性凶猛，体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
