南方人煮汤圆与醪糟搭配，醪糟中含有多种酶，能助消化、活血补血，搭配汤圆好吃且营养。
醪糟汤圆推荐做法如下：
1、准备材料：汤圆1盒，酒酿100公克，鸡蛋2颗，细砂糖2匙；
2、取锅加水煮滚后将汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可；
3、在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚；
4、将蛋打入小碗中打散备用；
5、待汤圆煮好后，小心将汤圆捞至醪糟煮滚的小锅中，再将打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可。
